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廚師的堅守
在遙遠的戈壁灘，天與地的界限似乎被風沙模糊，一片遼闊無垠的荒蕪之中，藏著生活的煙火與溫情。這里，有三位廚師，他的身影在夕陽的余暉下拉長，如同這片土地上堅韌不拔的葡萄干，默默訴說著關于食物與堅持的故事。
戈壁灘的早晨，是從第一縷陽光穿透薄霧開始的。廚師許穎軍，外號“三傻”，平時我們都喜歡叫他三哥，他早已習慣了這樣稱呼。記得在一次拍照中，讓劉姐跟我一起比愛心，我倆死活不會用手比劃，三哥就扳著兩手手指比劃，結果他扳也扳不動兩人的手指。生氣地說：“真的你兩人老笨了，怪不得安排你兩人在一個宿舍住宿，兩人都不會比愛心，兩人就都不打游戲，真的是‘笨加二笨’。”就這樣就有“大笨、二笨、三傻”稱號了。在清晨，他穿著樸素，臉上刻滿了歲月的痕跡，眼中卻閃爍著對生活的熱愛。他的廚房，簡陋卻整潔，幾件鐵鍋、幾只木勺，便是他烹飪世界的全部。食材雖不豐富，卻總能被他變魔術般轉化為餐桌上的一道道佳肴。他要是累了，說他要“跑了”，我和魏哥說，你敢跑，不打斷你的腿。他就憨憨地笑著，看著他，我就想起西游記里面的豬八戒，師傅唐僧被妖怪一抓走，他就鬧著分家，要回高老莊。
在這里，食材的選擇尤為關鍵。魏鵬博他總能慧眼識珠，挑選出最鮮嫩的羊肉、最飽滿的土豆，還有那些從戈壁深處采集而來的野生香料。這些看似平凡的食材，在他的手中，仿佛被賦予了生命，即將上演一場味覺的盛宴。
烹飪，對他倆而言，不僅僅是一種技藝，更是一種情感的傳遞。他將每一次翻炒、每一次調味，都視為與這片土地的對話，每一次火候的掌握，都是對大自然饋贈的尊重。當羊肉在鍋中嗞嗞作響，香氣四溢，那份來自戈壁的粗獷與淳樸，便隨著蒸汽升騰，彌漫在整個廚房。
“三哥”拿手的烙餅，晚餐有有肉夾饃的燒餅、發面餅、包皮餅、白面餅（也稱兩蓋餅）、蔥油餅、餡餅、菜餅。我最想吃他烙的煎餅，酥脆香醇，回味無窮。吃著一口煎餅，就想起小時候，外婆一直給我們幾個小孩烙煎餅，香噴噴就的煎餅蘸點芥末汁，簡直爽歪歪。蔥油餅要用蔥花和油，很少能吃上蔥油餅，那時，生活困難，油很稀罕，有的人家除去過年過節，平時油星不見。蔥油餅是對我們的獎勵品，只有學習好了或感冒生病了，才吃得上烙餅。時隔久了，我有時盼自己生病，因為生病了，就能去外婆家，就能吃外婆的餅。
夜幕降臨，戈壁灘上的風更加凜冽，但項目部食堂卻燈火通明，溫暖如春。職工們圍坐在一起，品嘗著“三傻”精心準備的晚餐。羊肉燉得爛熟，肉質鮮美，土豆綿軟，吸收了湯汁的精華，每一口都是對味蕾的極致誘惑。大家談笑風生，分享著各自的故事，食物的溫暖與人的溫情交織在一起，讓這個原本孤寂的戈壁灘夜晚，變得格外溫馨。
魏鵬博知道，他的廚藝不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是為了讓每一個來到這里的人，都能感受到家的味道，感受到戈壁灘上那份不屈不撓的生命力。在這里，食物不僅僅是生存的必需品，更是連接人心、傳遞希望的橋梁。
歲月悠悠，戈壁灘上的風沙依舊，但項目部的廚房，卻像是一處避風港，讓每一個疲憊的旅人都能找到片刻的安寧與滿足。他用他的廚藝，講述著戈壁灘上的故事，也用自己的方式，詮釋著對生活的熱愛與堅持。
我有一個廚師姐姐作為舍友，那真是太幸福了！她叫劉紅梅，這樣的生活環境不僅充滿了美食的誘惑，還能讓我在日常生活中學習到很多關于烹飪的知識和技巧。新疆早晚溫差大，即使劉姐讓我中午溫度高時洗澡。可遺憾的是天氣冷后，好像還是頻繁感冒。早晨五點多，劉姐起來燒開水，給她倒一杯，給我倒一杯，一邊說早晨必須喝一杯溫開水，一邊將她的暖寶寶塞進我的被窩，我眼睛瞇著將暖寶寶放在肚子上，“燙不？”姐姐關切地問了句。我說有點燙，讓我用毛巾裹上，就不燙了，可以直接放到肚子上面。
俚語說道，“自小蒸蒸饃，啥事都經過。”看來蒸個饃，事不大，卻是個學問，蘊含習俗、文化、傳統等意識形態層面的知識。會不會蒸饃，需要經歷。懂不懂蒸饃，不能用有無學歷文憑來證明，需反復實踐體會，也無關要不要發個論文來研究證實。
對于蒸饃，劉姐是認真的！
另外一位舍友幫廚是居住在鄯善的小姑娘，老家是河南的，小姑娘性格豪爽，胖嘟嘟的，很可愛。她將自家的葡萄干會給我們帶來品嘗，說娜姐：“自家的葡萄，沒有打過農藥曬的葡萄干，純天然的。”我放了幾顆五種味道葡萄干在嘴里，葡萄干有著豐富的口感和獨特的風味，它們在口中慢慢溶化，甜而不膩，酸而不澀，使你仿佛置身于果園之中。五色葡萄干五種美味，歷經24道嚴苛程序，新疆吐魯番葡萄，原果原香。
人間煙火味，最撫凡人心。這是對現實生活貼切的詮釋。花前月下的盟約，難逃相忘于江湖的命運。平凡煙火味里的柴鹽油米，衣食住行，常讓感情落地生根。
煙火生活構成人生的，其實便是這些尋常煙火，平常小事。煙火生活，離不開三餐一宿、瑣細煩亂、煙熏火燎，更離不開安安分分、知足常樂、寒來暑往。
汪曾祺的《食事》中有這么一句:“黃油餅是甜的，混著的眼淚是咸的。就像人生，交織著各種復雜而美好的味道。”萬般得失，不過千帆心上過盡，四方食事，不過一碗人間煙火。
慢慢地熬一碗人間煙火，苦辣酸甜都是光陰的歌，幸福是一飯一菜一對人知冷知熱，一朝一夕一輩子有你有我，柴米油鹽塵世的生活，平凡瑣碎卻自得其樂。這一碗人間煙火，人生伊始便有，直至終結，我們縱情于此，才有了萬般樂趣。
愿我們的身體，都能像葡萄干般，充滿自然的活力，散發健康的光芒。